Kalium asesulfam murni adalah pemanis-intensitas tinggi,-kalori yang dirancang untuk formulasi makanan dan minuman yang memerlukan rasa manis yang bersih dan kuat pada tingkat penyertaan yang tepat. Disediakan dalam bentuk bubuk kristal putih hingga putih, bubuk ini diakui secara global berdasarkan INS 950 / E950 dan mematuhi standar internasional utama, termasuk FCC, USP, dan Ph. Eur. nilai.
Spesifikasi Teknis
|
Parameter Kualitas |
Spesifikasi Standar |
Kepatuhan / Metode Uji |
|
Nama Produk |
Asesulfam Kalium (Ace-K) |
Food Grade / FCC / USP / Ph.Eur. |
|
Nomor CAS |
55589-62-3 |
Identifikasi Bahan Kimia Standar |
|
Nomor INS / E |
INS 950 / E950 |
Peraturan FAO/WHO JECFA & UE |
|
Penampilan |
Bubuk kristal berwarna putih hingga-putih |
Inspeksi Visual |
|
Pengujian (Dasar Kering) |
99.0% - 101.0% |
Analisis Titrimetri / HPLC |
|
Kelarutan |
Larut dalam air (~270 g/L pada 20 derajat) |
Uji Disolusi Berair |
|
Kerugian pada Pengeringan |
Kurang dari atau sama dengan 1,0% |
Kerugian Pengeringan (105 derajat) |
|
pH (1% Larutan Berair) |
5.5 - 7.5 |
Penentuan Potensiometri |
|
Profil Pengotor |
Memenuhi batasan yang ditentukan |
Kromatografi Cair Kinerja Tinggi-(HPLC) |
|
Logam Berat (sebagai Pb) |
Kurang dari atau sama dengan 5 mg/kg |
Plasma yang Digabungkan Secara Induktif (ICP-MS) |
|
Pengendalian Mikrobiologi |
Jumlah Pelat Total<= 1000 CFU/g; Pathogens Negative |
Uji Mikrobiologi Standar |
Aplikasi Utama & Kinerja Formulasi
Sistem Minuman:Cocok untuk-minuman ringan berkarbonasi bebas gula, campuran bubuk, teh-untuk-minuman (RTD), dan minuman olahraga. Mempertahankan stabilitas di seluruh rentang pH asam dan proses pasteurisasi-temperatur singkat-waktu tinggi (HTST).
Produk Kembang Gula & Roti:Ideal untuk permen karet, permen keras, pelapis coklat, dan makanan yang dipanggang. Toleransi termal yang tinggi memastikan kapasitas pemanis tetap utuh selama-pemrosesan panas tinggi.
Alternatif Susu & Produk Susu:Terintegrasi dengan lancar ke dalam susu beraroma, yogurt,-alternatif produk susu nabati, dan makanan penutup beku tanpa mengubah penyampaian rasa yang bersih.
Campuran & Sinergi Pemanis:Sering dikombinasikan dengan ekstrak Aspartam, Sucralose, atau Stevia. Menunjukkan efek sinergis yang kuat yang menyempurnakan profil rasa manis secara keseluruhan, menyempurnakan awal rasa, dan menutupi-rasa yang tidak diinginkan.
Manufaktur Terkendali & Jaminan Kualitas
Urutan Pengendalian Produksi:Inspeksi Bahan Baku - Pengendalian Proses - Sintesis & Pemurnian - Kristalisasi - Pemisahan & Pengeringan - Penyaringan - Pengujian QC Akhir - Pengemasan
Jaminan Bahan Baku Masuk:Verifikasi identitas kimia dan kemurnian input sintesis utama sebelum produksi batch.
Dalam-Kontrol Presisi Dalam Proses:Pemantauan terus menerus terhadap suhu reaksi, laju kristalisasi, distribusi ukuran partikel, dan siklus pengeringan.
Pengujian Rilis Produk Jadi:Setiap batch menjalani pengujian komprehensif yang mencakup persentase pengujian, karakteristik fisik, pengotor organik, logam berat, dan metrik mikrobiologis.
Keterlacakan-ke-Batch Akhir:Setiap drum ditandai dengan nomor batch unik yang terhubung langsung ke log produksi, riwayat lot bahan mentah, dan data pengujian rilis.
Kepatuhan, Pengemasan & Pasokan Massal
Paket Dokumentasi Standar:Sertifikat Analisis (COA) sesuai dengan batch tertentu yang dikirimkan, Lembar Data Keselamatan (SDS) dalam format GHS, Lembar Data Teknis (TDS), dan Pernyataan Non-GMO/Alergen/Kosher/Halal.
Opsi Pengemasan & Transportasi:Disediakan dalam drum fiber seberat 25 kg atau karton bergelombang-tugas berat dengan lapisan dalam kelas makanan-PE. Dikirim pada palet standar-yang dibungkus dengan pelindung sudut. Pelabelan pribadi dan opsi berat bersih yang disesuaikan tersedia berdasarkan permintaan.
Proses Pengadaan & Kualifikasi
Alur Kerja Kualifikasi:Pencocokan Spesifikasi - Contoh Evaluasi -Verifikasi COA - Perintah Uji Coba - Pasokan Komersial
Daftar Periksa Permintaan:Untuk meminta sampel atau menerima penawaran B2B formal, harap berikan:
- Persyaratan Kelas Produk & Spesifikasi Target (misalnya, USP, FCC, E950)
- Matriks Aplikasi yang Dituju (misalnya, Minuman, Kembang Gula, Campuran)
- Yurisdiksi Peraturan & Pasar Tujuan (misalnya AS, UE, Asia-Pasifik)
- Perkiraan Volume Tahunan & Ukuran Pesanan Awal
- Format Pengemasan & Jadwal Pengiriman Pilihan
Pertanyaan Umum
Q: Berapa intensitas kemanisan Acesulfame Potassium dibandingkan dengan sukrosa?
J: Acesulfame K kira-kira 200 kali lebih manis dari sukrosa (gula meja), memberikan rasa manis yang cepat tanpa menambah kalori.
T: Mengapa Ace-K sering dicampur dengan pemanis-intensitas tinggi lainnya?
J: Saat dicampur dengan pemanis seperti Sucralose, Aspartame, atau Stevia, Ace-K menunjukkan sinergi rasa yang menciptakan profil yang lebih manis dibandingkan gabungan bagian-bagiannya sekaligus menutupi potensi sisa-rasa.
T: Seberapa stabil Acesulfame Potassium selama pemrosesan termal dan formulasi asam tinggi?
J: Ace-K mempertahankan sifat pemanisnya pada spektrum pH yang luas (pH 3,0 hingga 9,0) dan tahan terhadap suhu tinggi, sehingga membuatnya sepenuhnya stabil selama pemanggangan, perlakuan UHT, dan pasteurisasi HTST.
T: Sertifikasi dan dokumen kepatuhan apa yang diberikan pada pesanan massal?
J: Pengiriman massal mencakup-COA, SDS, TDS, Pernyataan Alergen, Pernyataan Non-GMO khusus batch, dan sertifikat Halal/Kosher yang relevan untuk mendukung persetujuan peraturan di pasar tujuan Anda.
T: Dapatkah saya meminta kemasan khusus atau persyaratan ukuran partikel tertentu?
J: Ya, opsi pengemasan (termasuk pelabelan pribadi dan berat bersih khusus) dan spesifikasi ukuran jaring/distribusi partikel yang disesuaikan dapat dievaluasi berdasarkan kebutuhan produksi Anda.
Tag populer: pemanis kalium acesulfame murni, produsen, pemasok, pabrik pemanis kalium acesulfame murni