Natrium siklamat tingkat pangan adalah pemanis-intensitas tinggi, non-bergizi yang dipasok dalam bentuk bubuk kristal putih untuk aplikasi bahan tambahan dan pemanis makanan yang penggunaannya diizinkan secara hukum.
Natrium siklamat juga dikenal sebagai natrium sikloheksilsulfamat dan memiliki CAS No. 139-05-9. Di Uni Eropa, asam siklamat serta garam natrium dan kalsiumnya diidentifikasi dengan nomor bahan tambahan makanan E952.
Karakteristik Produk Utama
Pemanis-Intensitas Tinggi:Memberikan intensitas rasa manis yang tinggi dibandingkan sukrosa dan biasanya dievaluasi sebagai bagian dari sistem multi-pemanis, bukan sebagai bahan tersendiri.
Bubuk Kristal Putih:Produk komersial dipasok dalam bentuk bubuk kristal. Parameter fisik diuji secara ketat terhadap spesifikasi sebelum pengiriman.
Kelarutan Air:Sangat larut dalam air, mendukung penggabungan yang efisien ke dalam formulasi berair dan campuran pemanis cair.
Cocok untuk Campuran Pemanis:Bekerja secara sinergis dengan pemanis-rendah kalori lainnya yang diizinkan untuk mencapai profil rasa target dan efisiensi biaya.
Spesifikasi-Kelas Terkendali:Kualitas dikontrol secara ketat di seluruh pengujian, identifikasi, kelembapan, pengotor tertentu, dan elemen jejak berdasarkan metode analitik standar.
Pasokan Industri Massal:Dikemas untuk distributor bahan pangan, produsen pemanis, dan industri produsen pangan yang memerlukan volume produksi rutin.
Spesifikasi Teknis
Spesifikasi komersial selaras dengan kerangka peraturan bahan tambahan makanan standar (misalnya, USP, FCC, EP, E952).
|
Parameter |
Batas Spesifikasi |
|
Nama Produk |
Natrium Siklamat |
|
Nama Kimia |
Natrium Sikloheksilsulfamat |
|
Nomor CAS. |
139-05-9 |
|
Bahan Tambahan Makanan UE No. |
E952 |
|
Penampilan |
Bubuk kristal putih |
|
Pengujian (Dasar Kering) |
98.5% – 101.0% |
|
Identifikasi |
Sesuai dengan standar (uji IR / Natrium) |
|
Kerugian pada Pengeringan |
Kurang dari atau sama dengan 1,0% |
|
Sikloheksilamina (Pengotor) |
Kurang dari atau sama dengan 10 ppm |
|
Disikloheksilamina (Pengotor) |
Kurang dari atau sama dengan 1 ppm |
|
Logam Berat (sebagai Pb) |
Kurang dari atau sama dengan 10 ppm |
|
Arsenik (Sebagai) |
Kurang dari atau sama dengan 1 ppm |
|
pH (larutan 10%) |
5.5 – 7.5 |
|
Sertifikasi Mutu |
ISO 9001, ISO 22000 (HACCP), Halal, Halal |
Kriteria Utama Evaluasi Pengadaan
Saat mengkualifikasi pemasok, tim pengadaan dan penjaminan mutu harus mengevaluasi:
- Batch-ke-konsistensi uji kadar dan profil kemurnian
- Batas kendali untuk pengotor tertentu (misalnya, Sikloheksilamina)
- Contoh-untuk-konsistensi kinerja secara massal
- Ketertelusuran lot yang lengkap dan Certificate of Analysis (COA) yang valid
- Integritas segel kemasan dan perlindungan kelembaban
- Kepatuhan dokumentasi (Lembar Data Keselamatan, deklarasi Alergen/GMO)
Penerapan & Penyelarasan Peraturan
Campuran Pemanis:Digunakan sebagai komponen fungsional dalam formulasi sistem multi-pemanis.
Tabel-Pemanis Teratas:Digabungkan ke dalam pemanis cair, bubuk, atau tablet-pemanis.
Pengurangan-Formulasi Gula:Diterapkan dalam formulasi makanan-yang rendah gula atau-kalori jika diizinkan.
Kembang Gula & Minuman:Digunakan dalam kategori kembang gula dan minuman yang diizinkan dalam tingkat maksimum yang diizinkan (MPL).
Proses Produksi & Kontrol Kualitas
Pemeriksaan Bahan Baku:Verifikasi analitis terhadap kualitas material yang masuk.
Sintesis & Pemurnian Terkendali:Pemantauan reaksi diikuti dengan-pemurnian multi-tahap untuk menghilangkan pengotor-yang terkait dengan proses.
Kristalisasi & Pemisahan:Parameter kristalisasi terkontrol memastikan ukuran kristal dan sifat disolusi yang konsisten.
Pengeringan & Penyaringan:Pengeringan termal terkontrol untuk memastikan tingkat kelembapan rendah, diikuti dengan pengayakan untuk distribusi partikel yang seragam.
Pengujian & Rilis Kualitas:Pengujian laboratorium penuh terhadap spesifikasi, alokasi lot batch, dan pengemasan dalam lingkungan-food grade.
Pengemasan & Logistik
Kemasan Standar:Kantong kertas Kraft 25 kg dengan lapisan dalam PE; kertas-kantong plastik komposit.
Pilihan Logistik:Pengiriman dengan palet, opsi tas curah yang disesuaikan,-pemesanan muatan kontainer.
Dukungan Dokumentasi:COA per batch, Technical Data Sheet (TDS), Safety Data Sheet (SDS), Negara Asal, Halal, Kosher, dan sertifikat ISO.
Daftar Periksa Kutipan Massal
Untuk menerima tinjauan kutipan dan spesifikasi yang akurat, harap berikan:
- Negara tujuan dan pelabuhan
- Kategori aplikasi makanan yang dimaksudkan
- Standar spesifikasi yang diperlukan (misalnya, EP, USP, E952)
- Perkiraan jumlah pesanan dan jadwal pengiriman
- Persyaratan pengemasan dan dokumentasi
Pertanyaan Umum
T: Apa itu Natrium Siklamat Food Grade?
J: Ini adalah pemanis-intensitas tinggi, non-bergizi (CAS No. 139-05-9, E952) yang disuplai dalam bentuk bubuk kristal putih untuk aplikasi bahan tambahan makanan jika diizinkan secara hukum.
T: Apakah Sodium Cyclamate disetujui untuk digunakan di Amerika Serikat atau UE?
J: Dilarang digunakan pada produk makanan di Amerika Serikat. Di Uni Eropa, ini disetujui berdasarkan E952, dengan tunduk pada pembatasan kategori makanan yang ketat dan tingkat maksimum yang diizinkan.
T: Pengotor penting apa yang diuji dalam Natrium Siklamat dalam jumlah besar?
J: Pengotor utama yang dikontrol termasuk Cyclohexylamine (biasanya kurang dari atau sama dengan 10 ppm) dan Dicyclohexylamine (biasanya kurang dari atau sama dengan 1 ppm), bersama dengan logam berat dan arsenik.
T: Opsi kemasan standar apa yang tersedia untuk pesanan massal?
J: Persediaan standar dikemas dalam kantong kertas dinding multi-seberat 25 kg dengan lapisan dalam polietilen, tersedia dalam palet untuk angkutan laut atau udara.
T: Dokumen apa saja yang disertakan untuk kualifikasi pemasok dan izin impor?
J: Paket kualifikasi standar mencakup Certificate of Analysis (COA), Technical Data Sheet (TDS), Safety Data Sheet (SDS), sertifikat ISO/HACCP, sertifikat Halal/Kosher, dan deklarasi asal.
Tag populer: natrium siklamat food grade massal, produsen, pemasok, pabrik massal natrium siklamat food grade Cina