Asam tartarat, juga dikenal sebagai 2,3-asam dihidroksisuksinat, adalah asam karboksilat dengan rumus kimia C4H6O6. Terdapat pada berbagai tanaman, misalnya anggur dan asam jawa. Ini juga merupakan salah satu asam organik utama dalam anggur. Sebagai antioksidan yang ditambahkan pada makanan, dapat memberi rasa asam pada makanan. Kegunaan utama asam tartarat adalah sebagai bahan tambahan minuman dan juga sebagai bahan baku dalam industri farmasi.
Ini banyak digunakan di banyak bidang seperti berikut:
Asam tartarat mempunyai kegunaan penting dalam industri makanan, karena dapat digunakan dalam banyak produk seperti kue, kue kering, dan permen. Asam tartarat dapat digunakan sebagai bumbu asam untuk meningkatkan keasaman dan cita rasa makanan. Saat membuat kue, asam tartarat dapat digunakan bersama dengan soda kue untuk menghasilkan karbon dioksida sehingga menyebabkan kue membengkak. Selain itu, asam tartarat juga dapat digunakan sebagai bahan ragi untuk membuat roti menjadi lebih lembut.
Asam tartarat memiliki berbagai aplikasi di bidang farmasi. Ini dapat berfungsi sebagai bahan pembantu obat dan zat pelepasan berkelanjutan, membantu obat diserap dan dilepaskan lebih cepat. Asam tartarat dapat digunakan sebagai diuretik untuk membantu mengurangi edema pada tubuh. Selain itu, asam tartarat juga dapat digunakan untuk mengobati asam urat dan hipernatremia akut.
Asam tartarat juga memiliki aplikasi yang luas dalam bidang kosmetik. Dapat digunakan dalam banyak produk seperti lipstik, sampo, pewarna rambut, dll., dan dapat bertindak sebagai pengawet, pengatur asam, dan penstabil. Selain itu, asam tartarat dapat digunakan sebagai pelembut untuk membuat rambut lebih halus.
|
|
|
|
|
|
Fitur dariAsam tartarat:
- L (+) - asam tartarat banyak digunakan sebagai pengasaman dalam minuman dan makanan lainnya, untuk anggur, minuman ringan, permen, roti, dan makanan penutup bergetah tertentu.
- Aktivitas optiknya digunakan sebagai agen resolusi kimia untuk resolusi DL aminobutanol, zat antara obat anti tuberkulosis; Ini juga dapat digunakan sebagai bahan baku kiral untuk sintesis turunan asam tartarat;
- Menggunakan keasamannya sebagai katalis finishing resin kain poliester dan pengatur pH yang diproduksi oleh Guweisu;
- Memanfaatkan sifat pengkelatnya, ia digunakan sebagai zat pengompleks, zat penutup, zat pengkelat, dan zat anti pewarna dalam pelapisan listrik, desulfurisasi, pencucian asam, analisis kimia, pengujian farmasi, serta pencetakan dan pencelupan;
- Memanfaatkan reduksibilitasnya sebagai zat pereduksi untuk pembuatan cermin kimia. Pengembang fotografi.
- Ia juga dapat membentuk kompleks dengan berbagai ion logam dan berfungsi sebagai bahan pembersih dan pemoles untuk permukaan logam.
|
|
|
Spesifikasi dariAsam tartarat:
|
TEM |
STANDAR |
|
PENAMPILAN |
Bubuk kristal putih |
|
PENGUJIAN |
99.7~100.5 % |
|
Rotasi optik tertentu
|
+12.0~+13.0 |
|
KERUGIAN PADA PENGERINGAN |
Kurang dari atau sama dengan 0,5 % |
|
Residu yang terbakar |
Kurang dari atau sama dengan 0,05 % |
|
Oksalat |
Lulus ujian |
|
sulfat |
Lulus ujian |
|
Arsenik |
Kurang dari atau sama dengan 2 mg/kg |
|
Memimpin |
Kurang dari atau sama dengan 2 mg/kg |
Produksi dariAsam tartarat:
|
|
|
Tag populer: l(+)-asam tartarat, Cina l(+)-asam tartarat produsen, pemasok, pabrik, pemanis buatan untuk pangkalan militer, pemanis yang sehat, pemanis minuman, pemanis buatan untuk pengujian aplikasi, pengganti gula, Booster pemanis