Bahan Baku Vitamin A

Vitamin A adalah vitamin yang larut dalam lemak, senyawa organik dengan rumus kimia C20H30O. Stabil terhadap panas, asam, dan alkali, dan mudah teroksidasi. Radiasi ultraviolet dapat meningkatkan kerusakan oksidatifnya. Vitamin A termasuk A1 dan A2, dengan A1 adalah retinol. Makanan yang tinggi vitamin A antara lain hati unggas dan hewan, kuning telur, serta susu bubuk. Karotenoid dapat diubah menjadi vitamin A di mukosa usus halus. Sayuran berwarna merah kuning dan hijau tua, serta buah-buahan, kaya akan karotenoid.

1. Vitamin A merupakan komponen penting bagi mata karena dapat melindungi penglihatan dan memberikan efek positif pada jaringan mata sehingga dapat mengobati penyakit mata.

2. Vitamin A dapat menjaga kesehatan kulit, mengatasi gejala seperti gatal dan kering, serta mencegah pengelupasan kulit.

3. Vitamin A juga dapat mendorong perkembangan, karena membantu tulang menyerap kalsium dan mencegah kehilangan kalsium, sehingga berperan dalam mendorong perkembangan.

4. Vitamin A membantu menjaga fungsi sistem kekebalan tubuh tetap normal, memperkuat daya tahan tubuh terhadap penyakit menular, terutama infeksi pernafasan dan parasit, serta membantu pengobatan emfisema dan hipertiroidisme.

5. Vitamin A berkaitan dengan regulasi gen oleh retinol, yang juga bertindak sebagai hormon steroid, mendorong sintesis glikoprotein, mendorong pertumbuhan dan perkembangan, memperkuat tulang, dan menjaga kesehatan rambut, gigi, dan gusi.

• Vitamin A relatif stabil pada suhu tinggi dan lingkungan basa, serta tidak mudah rusak selama proses memasak secara umum. Namun, vitamin A sangat rentan terhadap perubahan konformasi oksidatif, terutama pada kondisi suhu tinggi, dan paparan radiasi ultraviolet dapat mempercepat kerusakan oksidatif ini. Oleh karena itu, untuk menjaga efektivitasnya, sebaiknya disimpan di lingkungan yang gelap dan bersuhu rendah.
• Vitamin A memainkan berbagai fungsi fisiologis penting dalam tubuh manusia, termasuk menjaga penglihatan normal, meningkatkan pertumbuhan dan perkembangan, meningkatkan kekebalan, dan menjaga kesehatan kulit dan mukosa. Ini berpartisipasi dalam sintesis rhodopsin, yang membantu mencegah rabun senja dan kehilangan penglihatan, dan juga memainkan peran penting dalam fungsi normal sel epitel.

Tag populer: bahan baku vitamin a, produsen, pemasok, pabrik bahan baku vitamin a Cina